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山東家用豆腐豆?jié){過(guò)濾布—— 大家早上喝的豆?jié){,平常吃的豆腐都是濾布過(guò)濾出來(lái)的,這種濾布對(duì)材質(zhì)要求非常高,必須用尼龍66才行!因?yàn)檫@種材質(zhì)無(wú)毒,無(wú)害,是歐盟和國(guó)際衛(wèi)生組織公認(rèn)的,安全健康的過(guò)濾材料。
過(guò)濾豆?jié){用的濾布一般為160--200目之間,必須耐高溫才行。豆?jié){生產(chǎn)流程——把大豆侵泡加熱后,用粉碎機(jī)把大豆粉碎,加入適量的水,經(jīng)過(guò)不停的攪拌,讓大豆的皮和芯分離,然后用細(xì)密的網(wǎng)紗過(guò)濾一下,把豆腐渣和豆?jié){分離,然后把豆?jié){加熱一下就可以飲用了!如果想把豆?jié){做成豆腐,則需要讓豆?jié){靜置3——4個(gè)小時(shí)后,加入明礬或石膏粉末,等上一段時(shí)間,豆?jié){凝固,就變成我們家家戶戶,可以食用的豆腐了!